Рапунцель

Зависть - это не мой порок. Я не завидую успешным людям, я радуюсь за них, пытаюсь учиться у них, расти для себя самой благодаря их примеру. И только. Я не завидую девушкам, у которых парень/муж миллионер, сумка от Биркин, туфли от Лубутена, автомобиль Бугатти, кошка породы Ашера и бриллианты в ушах размером с грецкий орех. Если только у них не длинные густые шикарные волосы. Это моя слабость. Моя неизлечимая болезнь. Я не могу равнодушно относиться к красивым волосам. Я отчаянно завидую. (может поэтому я и стала парикмахером: за неимением своих красивых волос, пошла "налево" :))

Правильно поняли, дальше будет много дико красивых "волосастых" девочек. У меня этих картинок хренова туча накопилась, а меня мама учила делиться тем, что есть у меня. Да и как тут не поделиться таким-то великолепием...

Уйййййй, как я соскучилась по своей работе!!! 

П. С. И для себяуспокоения - "Если вы завидуете девушке с красивыми густыми темными волосами, которые хорошо и быстро растут, то вам не стоит забывать, что волосы бывают не только на голове!" гы :)))

Valentine's Day

Вы признаете такой праздник как День Святого Валентина? Празднуете? А романтический вечер?

Я да :) Я люблю все эти ми-ми-ми, сюси-пуси, сердечки, лютики-цветочки, романтики, сюрпризы... Готовлюсь, идей куча, трудно остановиться на чем-то одном, придется устроить для мужа глобальный день влюбленных, задарить, залюбить, засюрпризить его до полусмерти, гы :) А вообще, я должна была родиться мальчиком, я дико обожаю ухаживать, я гиперромантичная, я люблю завоёвывать и уверена - была бы первым донжуаном на селе, влюбляла бы, разбивала бы сердца, порхала бы как бабочка от девочки к девочке :)

Поделюсь парочкой идей. Так как я почти гастрономический маньяк, то истинно верю в такую мудрость, как "путь к сердцу мужчины лежит через его желудок". Поэтому и идеи будут вкусными.

Чтобы подсластить любовь, можно испечь что-то красивое и сладкое, будь то торт или печенье или маффины. Главное, украсить символично дню влюбленных. Например так:

Или вот такой милый бутерброд и признание в любви, правда романтично? У кажого найдется белая тарелка и маркер, ага.

Думаю, любой мужчина оценит вот такой кулинарный способ признания в любви. Ну а если вы с выпечкой на "вы и шепотом" или некогда возиться, то следующая идея точно для вас. 

Шоколадное фондю. Сладко? Да. Вкусно? Да. Красиво? Да. Романтично? Да-да-да!  Я бы даже сказала - эротично... Свечи, клубничка, горячий шоколад, вы вымазываете кормите друг друга... Ну понятно, угу. 

Приготовить фондю очень просто. Нам нужно:

шоколад хорошего качества

сливки

соль

ассорти из ягод или фруктов

ореховое ассорти

или печенье, зефир, пастила, кексы

Фрукты нарезать, ягоды оставить целыми, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели. Сливки нагреть на медленном огне, добавить поломанный шоколад, растопить до однородной массы, посолить, если слишком густо, можно добавить еще сливок. Пропорции: на 100 гр шоколада 80 гр сливок. Готовую массу перелить в посуду для фондю или пиалу.

Ассорти для фондю выложить на блюдо, фрукты и ягоды нанизываются на вилку для фондю или на зубочистки. Макнуть в шоколад, прокрутить, чтобы он не капал, обмакнуть в мелко подрубленные орехи (если они есть). 

С шоколадом можно экспериментировать сколько угодно. Можно добавить алкоголь, цедру лимона или апельсина, щепотку растворимого кофе, а для любителей острых ощущений есть перец чили в дуэте с корицей, можно взять молочный или белый шоколад, можно макать в шоколад, а потом в кокосовую стружку... В общем, фантазируйте сколько влезет :)

Ну и, конечно же, приветствуется соответствующая униформа для романтического вечера в день всех влюбленных (простите за каламбур). Вот как-то так:

Фантазируйте, экспериментируйте, любите! И вам воздастся :) Аминь!

Burgundy

Сегодня утром проснулась и не обнаружила мужа рядом в кровати, дома его тоже нет. С Федором гулять не пошел - Федька лежит на диване. Сижу и соображаю, вроде воскресенье - куда он делся? Пошла в душ, слышу, пришел, ору ему: где ты был? бегал что-ли? Он: хорошая идея! но я делал абсолютно противоположное. Выхожу, а на столе куча еды из макдональдса... Ну никак не получается вести здоровый образ жизни :)))

Ну это так отступление :) У нас немного потеплело, без дождя, можно и нос высунуть на улицу. Когда холодно, то выходить ну совсем не охота. Я почему-то постоянно мерзну, даже в доме. С удовольствием весь день напролет лежала бы в горячей ванне укрывшись одеялом и пила бы чай, читала, смотрела мультфильмы, делала маникюр, ну и всякие приятные приятности :)

Опять отвлеклась. Ходили гулять. Я выгуливала свои обновки. Леггинсы под кожу и массивное вязаное платье-свитер. Леггинсы глубокого цвета бургунди, свитер тоже бургунди, но очень-очень мягкого оттенка, совсем не насыщенного, а на фото он неожиданно вышел фиолетовым ((( Так что приходится оправдываться сказать, что "в жизни" леггинсы и свитер дружат и смотрятся очень гармонично.  И я без макияжа, лень было :)

Парфе с грецкими орехами

Парфе - французский холодный десерт. Готовится из сливок взбитых с сахаром, а затем замороженных в форме. Иногда в парфе добавляют взбитые яйца. Изначально парфе - блюдо французской кухни. Кроме французского парфе кулинары готовят американское парфе, в которое добавляется мороженое и другие ингредиенты.

Парфе в переводе с французского "безукоризненный, прекрасный". И это действительно так. Очень вкусный, очень нежный сливочный десерт. Даже не знаю на что похож: вроде как мороженое, но не мороженое, мусс - не мусс. А для деток вместо магазинного мороженого непонятно из чего - это то, что надо, свежий домашний пломбир быстро, вкусно и легко :)

Рецепт

на 4 порции:

250 мл сливок 35-40%
2 ст. л. сахарной пудры

2 яичных белка

90 гр грецкого ореха + 2 ст. л. сахара

20 мл хереса или ликера (если детям, то пропустить эту опцию)
2 ст. л. сметаны или натурального йогурта

1 ст. л. меда

2 ст. л. сахара растопить на сковороде до карамели золотистого цвета, всыпать туда рубленные грецкие орехи, перемешать, чтобы орешки покрылись карамельной глазурью. Выложить на тарелку, дать остыть.

Яичные белки нужно взбить в крепкую глянцевую пену, постепенно добавляя сахарную пудру. Отдельно в миске взбить сливки в крепкую пену. Добавить в сливки сметану, ликер, мед, орехи, перемешать. Затем добавить белки и аккуратно перемешать сверху вниз, предавая воздушность массе.

Парфе выложить в формочки, отправить в морозильную камеру на 2-3 часа. За 15 минут до подачи на стол вынуть десерт из морозильника, подавать немного оттаявшим.

Готовый парфе хранить в морозильнике.

Приятного аппетита!

My Day May Way

Немного запоздалый подарок на мой др от редакции журнала Cosmopolitan :) Мелочь, а приятно!

My Day May Way

Миндальные маффины с шоколадной начинкой

 

Рецепт
на 6 маффинов

2 яйца
150 гр маргарина
5 ст.л. сахара
2 ст.л. миндальной муки (мелко тертый миндаль)
8 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
100 гр темного шоколада

В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар, перемешать. Маргарин растопить, добавить в тесто. Туда же добавить муку, миндальную муку, разрыхлитель, перемешать.
Форму для маффинов смазать сливочным маслом, в лунку положить ложку теста, на тесто кусок шоколада и сверху накрыть ложкой теста, и так проделать с остальными кексами. Отправить в духовку на  20-25 минут при температуре 170 С. Остывшие маффины смазать растопленным шоколадом, посыпать миндалем.

Приятного аппетита!