End of October

Всем субботний привет!) С текстом, как всегда проблема, хотя кудрявая голова полна мыслей, но толку от них, как видите, мало. Поэтому напоминаю про розыгрыш чудесного колье (вот здесь) и ухожу нежить свой организм в пенной и душистой ванне. Чао)

Giveaway!

Решила нам всем поднять настроение и устроить розыгрыш, хи-хи :) Вспомнить о лете всегда приятно, поэтому подарком будем ожерелье нежнейшего лавандового цвета, которое удачно впишется и в осенний наряд. Например, лавандовый цвет очень неплохо сочетается с ядовито-зелеными, бежевыми или шоколадными оттенками. Надо брать, я щетаю! :)))

Для участия в конкурсе нужно выполнить следующие условия:

1. Стать постоянным читателем моего блога через Google Connect 

2. Разместить ссылку на этот пост у себя на странице в любой социальной сети (вконтакте, facebook и т.д)

3. Оставить комментарий под этим постом со своим e-mail и ссылкой на свою страницу, где рассказали о розыгрыше. 

Соблюдения всех условий розыгрыша будут проверяться. Победитель будет выбран через неделю, 30 октября с помощью генератора случайных чисел. 

Всем удачки!)

П.С. Конкурс для жителей Украины, России и близлежащих стран. Дальше Европы ожерелье, к сожалению, не поедет. Сорри)

Тыквенный суп-пюре с креветками

Сегодня понедельник. А значит что? Правильно, Юля опять села на диету :)) Самое сложное - это не есть сладкое, я даже кусочек черного шоколада себе не позволяю, потому что не умею вовремя остановиться и обычно кусок шоколада приводит к тому, что я бегу в магазин за эклерами со сгущенкой. О Боже, заканчиваю писать такие вкусные слова, а то сорвусь :) Лучше буду про суп. Безумно просто, вкусно, ароматно и красочно. Тыква вообще осенний продукт, так что надо-надо. Я уже продегустировала, жду мужа, пусть еще и он оценит. 

Рецепт 

1 кг тыквы
1 луковица
2 дольки чеснока
200 г свежемороженой креветки
соль
перец
мускатный орех
подсолнечное масло
сливки

Тыкву разрезать на кусочки, поместить в кастрюлю, залить водой, чтобы она полностью покрывала тыкву, посолить, поперчить. Варить до готовности, 20-30 минут. 

Лук, чеснок очистить, нашинковать. Поджарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Креветки отварить, почистить, хвостики желательно оставить. 

Готовую тыкву вместе с бульоном, в котором она варилась и лук с чесноком пюрировать в блендере. Добавить мускатный орех по вкусу, если надо еще раз посолить, поперчить. 

Креветки поджарить на сковородке буквально минутку. 

В тарелку с супом добавить чайную ложку сливок и креветки. Подать к столу.

Приятного аппетита!)

Sunday casual

Когда за окном солнце, а в голове мысль "а вдруг сегодня последний теплый день осени", то грех не выйти прогуляться. Заскочили в магазин купить креветок для тыквенного супа и прихватили свежеиспеченный багет, еще горячий... И гуляньям конец :) Хлеб моё самое слабое место, никакие тортики/пирожные и рядом не стояли. Желание пофоткаться испарилось моментально, мне бы бежать скорей домой и намазать хлеб маслом пока он не остыл :) Все же на пару "щелчков" меня хватило, а это уже что-то :)

И покажу вам своих няшечек-племяшечек. Коля и Кира. Мои любимые голубоглазые тушканчики :)

Mix of prints

Когда осень радует теплыми деньками, то непременно хочется одеться во что-то яркое и пойти бродить по улицам Киева. Я пешие прогулки не очень люблю, меня хватает на пару кварталов, не больше, а потом либо кофе попить в уютном кафе за разговорами, либо в кино помолчать. 

Каждую "фотосессию" выношу Сане мозг, что он не может меня сфотографировать так, как я хочу, говорю: надо, чтобы я была в фокусе, а всё остальное нинада! И у него получается! С точностью до наоборот! Потом пересматриваю готовые кадры и хочется пойти утопиться. Муж признается, что у него возникают аналогичные мысли. Только перед тем, как он берет в руки камеру. 

Ой, как же мы подходим друг другу, даже думаем одинаково. Счастье есть! :)

ASOS - обманщики!

Два месяца назад со мной связался менеджер компании Asos (как он представился), некий Алексей Канов, предложил сотрудничество. Сотрудничество заключалось в том, что я должна включить  в один из постов ссылку на русскоязычную версию сайта асос (то есть сделать им рекламу), а они в свою очередь обещали мне интервью. Пост был опубликован, несколько недель провисел в топе, о чем Алексей был осведомлен, но интервью так и не случилось. Сначала, он попросту молчал, потом думал отпугнуть меня тем, что интервью пройдет на английском языке, я ответила, что "ничего страшного" и Алексей снова замолчал.

Девочки-блогеры, будьте осторожны! Если этот человек будет предлагать вам сотрудничество, не верьте ему. Два месяца вполне реальный срок, чтобы организовать интервью. Не так ли?

Like A Rock Star

От самой себя никуда не убежать. Факт. Избавлюсь от черного в гардеробе, а потом пойду и накуплю снова. Абсолютно в моем стиле. 

Peace, Love, Sex and Rock n Roll! Аминь!)

***

Наш преподаватель по фотографии очень много внимания уделял пейзажной съемке. А мне вот больше по душе портреты, женские и детские, и фуд-фото, а пейзажи как-то не мое :) Я люблю фотографии в пастельных оттенках, более спокойные цвета, а природа почти всегда дает буйство красок. Но эта серия фотографий мне нравится. Очень скромно, ага. Меняются вкусы? :)

Небо не фотошопила (зуб даю), матушка-природа сама постаралась.

Львовский сырник

В оригинальном рецепте он выпекается одним большим кирпичиком, то есть кексом. Но я решила сделать его порционным, мне такая подача больше нравится :) 

Почему львовский? Говорят, что во Львове он очень популярен и его в каждой кафешке подают. Сама не проверяла, так как в этом чудесном городе ни разу не была (да, стыд-позор мне!), но в планах есть и думаю скоро случится, главное, что лететь не надо, а то мне после Греции еще две недели кошмары с падающими самолетами снились. Полная клиника, согласна.

Рецепт

700 г творога

2 яйца

150 г сахара

1 ст. л. манной крупы

ванилин

щепотка соли

цедра лимона на кончике ножа

Ганаш:

100 г черного шоколада

100 мл сливок

Творог перетереть через сито или в блендере. Желтки взбить с сахаром добела. Соединить творог и желтки, добавить манку, ванилин, цедру лимона, перемешать. Белки взбить со щепоткой соли до крепких пиков и аккуратно ввести в творожную массу. 

Форму для выпекания смазать сливочным маслом, если это форма для маффинов, если большая для кекса, то ее лучше застелить пергаментом. Выложить тесто в форму и отправить в разогретую духовку на 40-50 минут (180 С). 

Приготовить ганаш. Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливки, перемешать до однородности. 

Готовый сырник (или сырники) полностью остудить, переложить из формы на тарелку и обильно полить шоколадом. Убрать в холодильник минимум на час. 

А потом достать и лопать. С чашечкой кофе он ужас как подружится :) 

Приятно аппетита!