Курица в соусе карри

Чикен карри был на ужин еще в пятницу, только некогда было написать рецепт в блог, все часы и минуты отдаю детке. Соус, кстати, так и готовился, одной рукой качала Семёна, второй помешивала курицу карри) Это мы так старались для папы, чтобы вкусно накормить его после тяжелой рабочей недели. Сейчас практически все внимание и забота достается кабачку, но мужа стараюсь тоже не обделять, не хочется потерять те отношения, что у нас были до Сёмки, когда мы были единым целым. А теперь нас трое, нужно учиться жить дружно и счастливо всем вместе.

*Про Федьку я не забыла, не подумайте. Просто сей рассказ про двуногих, а не четырехлапых, вот))

Рецепт:

2 куриных филе
4 средних помидора
1 крупная луковица
1 средняя головка чеснока
100 мл сливок
2 ч.л. куркумы
2 ч.л. карри 
1 ч.л. паприки
0.5 ч.л. молотого имбиря
острый красный перец молотый (по вкусу)
3-4 стебля свежей кинзы
подсолнечное масло
соль
вода

Лук мелко нашинковать. Чеснок пропустить через чеснодавку. Помидоры натереть на крупную терку, шкурки удалить. Филе курицы нарезать небольшими кусочками. 

На разогретую сковородку налить подсолнечное масло и сразу высыпать туда приправы: куркуму, карри, паприку, имбирь, перец. Хорошо перемешать. Добавить лук и чеснок, обжарить минуту, затем добавить немного воды, чтобы содержимое было покрыто жидкостью, выпарить 2-3 минуты, часто помешивая. Добавить помидоры. Через 3 минуты отправить в сковородку кусочки филе. Посолить. Постоянно помешивая жарить курицу 5-7 минут. Если нужно, добавить еще немного воды, соус не должен быть слишком густым. В самом конце добавить сливки и кинзу, еще минутку на огне и соус готов. 

Подавать с отварным рисом. 

Приятного аппетита!

Black Red Striped

А у меня новая грива. Правда, это еще не окончательный вариант, экспериментирую с цветом, последнее время ушла в слишком темный, а жгучей брюнеткой быть надоело. Посмотрим, что получится, так как четкого представления о том, что я хочу в итоге у меня нет)) Главное - вовремя остановиться, бггг)

Сегодня в кои-то веки вырвались с мужем на пару часов на шопинг, жутко соскучилась по этому делу и столько всего планировала купить, но голова и мысли мои остались дома с кабачком, не смогла настроиться на нужную волну, поэтому вернулась ни с чем. Мне пока в диковинку, если рядом со мной никто не сопит, не пукает, не агукает)) Вот серьезно, не могу расслабиться. Прибежала домой, обняла своё солнышко - вот она, моя зона комфорта.

***

Хочется поговорить, но некогда.

Поэтому, кагдила?

Red/White

Обнаружила интересную закономерность - уже много лет каждая осень для меня - это новая страница в жизни. 5 сентября 2007 года я познакомилась с мужем, 10 октября 2008 мы поженились, 2 сентября 2010 мы переехали жить в Ирландию, 25 октября того же года у нас завелся Федосик, в августе (немного не дотянули до осени :)) 2012 года мы решили вернуться в Украину и вот в 2014, можно сказать на пороге осени мы стали родителями. Забавненько, да?)

Раньше я очень боялась цифру 6. И не дай Бог она попадалась мне в посадочном билете на самолет, туши свет и привет истерика, но потом заметила, что она скорее к удаче, нежели наоборот. Теперь не боюсь)) 

Вот такие тараканы)) А вы верите в магию чисел, дат? Может сезонов года, бггг?))

Simple

Приятно, что сентябрь радует теплыми деньками, мы с кабачком по полдня проводим на улице, греем бока. Он сладко спит, а мама наматывает круги с коляской, возвращает былые формы, ха-ха) Самое смешное, что присесть на лавочку даже на минуту я не могу, только коляска останавливается, Семен открывает глаза и начинает возмущаться. Так что я под надежным присмотром личного тренера, сачковать не вариант, а значит желаемый результат будет скоро))

До появления Сёмы я даже не подозревала, что можно любить настолько сильно. Это что-то невероятное... Pure love. 

Saturday Casual

Почти три недели мама. Ну что могу сказать - мне безумно нравится. Я кайфую от общения со своим любимым кабачком, хоть он у нас и парень с характером) Тяжело мне даются только расставания с Семёном даже на час, никому не доверяю своё сокровище, хотя и мамочкой-наседкой быть тоже не хочется. Учусь балансировать. И потихоньку буду возвращаться в блог, а то я жууутко соскучилась. Обнимите меня))