Garderob-chick: sigma

О себе

Привет! Меня зовут Юля, по паспорту и по жизни, в интернет среде меня знают, как Топотышка.
Жена, мама долгожданного сына Семёна, в интернет среде известного как Веселый Кабачок. По профессии парикмахер, по призванию души кулинар и фудфотограф. Кухня - мое священное, любимое место в доме. В моем случае стоять у плиты полдня не удел женщины, а медитация. Я блаженствую во время готовки, это мой отдых, моя нирвана.
За последние 7 лет я жила в трех странах: Канаде, Ирландии, Великобритании, периодически возвращаясь на родину, в Украину. Сейчас всей семьей пробуем новую жизнь в мультинациональном городе Лондоне. Больше всего здесь нравится Сэму, ему чуть больше года, что он понимает.
Я темпераментная, вспыльчивая, быстро разговариваю, быстро хожу, с живой жестикуляцией и мимикой лица (привет морщинки вокруг глаз!). На кухне у меня обычно все кипит в прямом и переносном смысле этого слова. Люблю готовить несколько блюд одновременно, чтобы жарилось, парилось, бланшировалось, взбивалось, в общем, чтобы было весело.
Я обожаю животных. А по-точнее - кошек и собак. С шести лет и до сегодня не было и дня, чтобы я кому-то не чесала за ухом, не кормила консервами, не меняла туалет. Сейчас я счастливая обладательница пса-иностранца королевской породы вельш-корги по кличке Федор. Свои первые шаги он сделал на ирландской земле и мечтал зваться Кендрик, но хозяин - барин.
Я обожаю читать. Я не жадная, но своего не отдам и на чужое не позарюсь. Я справедливая, умею дружить. У меня мало друзей, но они настоящие. Я ненавижу разговаривать по телефону, мои друзья иногда ненавидят меня за это. Я люблю перемены и часто переставляю в доме мебель.
Могу посмеяться над собой. Не боюсь выглядеть дурой в кругу друзей. В незнакомой компании предпочитаю молчать. Мне всегда есть о чем помолчать. У меня на всё есть свое мнение. Я обязательно выслушаю советчика, но сделаю по-своему. Я терпеть не могу советчиков. Откуда кто знает, что для меня лучше?! Даже я порой не знаю.
Этот блог называется Гардеробчик, так как раньше я активно увлекалась стрит-стайлом, сейчас я просто в поисках своего стиля, минимум экспериментов, скорее ставка на практичность и комфорт. Посты с look-ами будут, но реже. Чаще будут рецепты вкусных блюд в моем исполнении с красивыми фото. И новости "из дома", как я их называю, иногда хочется поделиться мыслями и думами. Жизнь идет, интересы меняются, лучше узнаешь себя. И это круто!
Мечтаю о кудрявой доченьке, о рыжем коте-великане мейн-куне и собственной маленькой кондитерской.

2015

Показаны сообщения с ярлыком sigma. Показать все сообщения

вторник, 4 августа 2015 г.

Салат с инжиром и ветчиной

Рецепт:
(на 1 порцию)

горсть листьев шпината
5-6 кусочков ветчины (у меня куриная)
2 инжира
сыр пармезан (можно заменить моцареллой, она сюда в самый раз)
грецкий орех
бальзамический уксус
оливковое масло
соль, перец

Шпинат помыть, просушить, выложить на тарелку, взбрызнуть бальзамическим уксусом. Сверху выложить кусочки ветчины. Инжир разрезать на четыре части, обжарить на сухой сковородке около минуты, выложить на шпинат и ветчину. Посолить, поперчить, взбрызнуть оливковым маслом. Затем посыпать стружкой пармезана и дробленым грецким орехом.

Приятного аппетита!

пятница, 31 июля 2015 г.

Десерт "Анна Павлова"

Сладкое хрустящее безе, нежные сливки и немного кислинки в виде сочной красной смородины...

Назван в честь балерины Анны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. Согласно проведенным исследованиям рецепт десерта появился в Новой Зеландии. Биограф Анны Павловой установил, что шеф-повар ресторана в одной из гостиниц Веллингтона создал этот десерт в 1926 году, чтобы угостить им балерину во время ее всемирного турне. Однако в Австралии уверены, что рецепт впервые был изобретен поваром Берт Саше в 1935 году по случаю дня рождения балерины, и представляя новый десерт, шеф-повар воскликнул "Такой же воздушный, как Павлова". Согласно этой версии, так за десертом закрепилось такое название.

Давно хотела приготовить этот десерт, но возиться с безе не очень люблю. У меня оно не получается идеальным на вид, что для меня очень важно. Поэтому, когда увидела готовое и правильное для этого десерта безе, решила, час настал) Много усилий не потребовалось: взбить сливки, помыть ягоды и мяту) Ну а сам процесс "собирания" десерта - это прям искусство. Захватывает) Ягоды/фрукты могут быть любыми, на ваш вкус и цвет.

вторник, 21 июля 2015 г.

Ах, лето)

Был завтрак и пирожные) У нас очень светлая квартира с огромными окнами. И темнеет на улице ближе к девяти, фотограф во мне не может упустить отличный мягкий свет, вот и результат) Думаю, а не делать ли мне фотографии для стоков? Надо же себя как-то реализовать. Ну и хороший объектив муж не зря же подарил)) Попробую.

среда, 8 апреля 2015 г.

Кабачок и другие овощи)

Почему к Семену приклеилось прозвище "кабачок"? Потому что он родился худой и длинный, первые недели жизни был неповоротливый и ленивый, положишь его на бочок, он и спит себе. Вот вам и кабачок)

Зато сейчас за ним не угнаться. У него точно пропеллер в интересном месте, это ураган, а не ребенок. Все крушит на своем пути. И это он еще даже не ходит, мда. Кажется, у него появляется новое прозвище "разрушитель", но мы пока не спешим, молимся - может отведет Господь) Но зато Сэм практически всегда в прекрасном расположении духа, а для меня счастье видеть любимую улыбку, от которой хмурый день светлей. И договориться с ним можно, если по-хорошему) И по хозяйству вот помогает, сегодня, например, ужин маме с папой готовил, бггг)

Скучали? Стоит чаще здесь появляться? Ау?