О себе



О себе


Привет! Меня зовут Юля, по паспорту и по жизни, в интернет среде меня знают, как Топотышка.
Жена, мама долгожданного сына Семёна, в интернет среде известного как Веселый Кабачок. По профессии парикмахер, по призванию души кулинар и фудфотограф. Кухня - мое священное, любимое место в доме. В моем случае стоять у плиты полдня не удел женщины, а медитация. Я блаженствую во время готовки, это мой отдых, моя нирвана.
За последние 7 лет я жила в трех странах: Канаде, Ирландии, Великобритании, периодически возвращаясь на родину, в Украину. Сейчас всей семьей пробуем новую жизнь в мультинациональном городе Лондоне. Больше всего здесь нравится Сэму, ему чуть больше года, что он понимает.
Я темпераментная, вспыльчивая, быстро разговариваю, быстро хожу, с живой жестикуляцией и мимикой лица (привет морщинки вокруг глаз!). На кухне у меня обычно все кипит в прямом и переносном смысле этого слова. Люблю готовить несколько блюд одновременно, чтобы жарилось, парилось, бланшировалось, взбивалось, в общем, чтобы было весело.
Я обожаю животных. А по-точнее - кошек и собак. С шести лет и до сегодня не было и дня, чтобы я кому-то не чесала за ухом, не кормила консервами, не меняла туалет. Сейчас я счастливая обладательница пса-иностранца королевской породы вельш-корги по кличке Федор. Свои первые шаги он сделал на ирландской земле и мечтал зваться Кендрик, но хозяин - барин.
Я обожаю читать. Я не жадная, но своего не отдам и на чужое не позарюсь. Я справедливая, умею дружить. У меня мало друзей, но они настоящие. Я ненавижу разговаривать по телефону, мои друзья иногда ненавидят меня за это. Я люблю перемены и часто переставляю в доме мебель.
Могу посмеяться над собой. Не боюсь выглядеть дурой в кругу друзей. В незнакомой компании предпочитаю молчать. Мне всегда есть о чем помолчать. У меня на всё есть свое мнение. Я обязательно выслушаю советчика, но сделаю по-своему. Я терпеть не могу советчиков. Откуда кто знает, что для меня лучше?! Даже я порой не знаю.
Этот блог называется Гардеробчик, так как раньше я активно увлекалась стрит-стайлом, сейчас я просто в поисках своего стиля, минимум экспериментов, скорее ставка на практичность и комфорт. Посты с look-ами будут, но реже. Чаще будут рецепты вкусных блюд в моем исполнении с красивыми фото. И новости "из дома", как я их называю, иногда хочется поделиться мыслями и думами. Жизнь идет, интересы меняются, лучше узнаешь себя. И это круто!
Мечтаю о кудрявой доченьке, о рыжем коте-великане мейн-куне и собственной маленькой кондитерской.
2015

среда, 20 июня 2018 г.

Polka dot dress


EN: Hi guys! We are just back from a weekend break in Oxford and have brought many photos from there)) My new gorgeous dress from VIPshop perfectly matched the scenery of this beautiful city. In general, the clothes from VIP.com are so good I could sing odes to this online shop. As soon as I opened the parcel and tried on the dress, I fell in love with it. I love just everything about it: its length, the chocolate base color, the color of the print, the pleated assymetric skirt. Let's face it: this dress and I have been made for each other, right?   

RU: Привет, ребята! Мы только из Оксфорда вернулись, кучу фоточек привезли)) Моё новое крутое платье от VIPshop вписалось во все декорации этого чудесного города. Вообще, готова петь оды VIP.com за все их вещи. Как только получила посылку, примерила это платье и любовь-любовь случилась. Мне нравится в нем всё: шоколадный основной цвет, цвет горошка, эта плиссированная ассиметричная юбка, длина. Ну ведь правда, мы с ним созданы друг для друга?


EN: Do you know that the legendary polka dot print is back in Spring/Summer 2018? Be it the classic black and white dots or colorful dots like on my dress, large or small, it's a new trend! That's why every girl unquestionably needs a polka dot dress!)) Or perhaps not a dress, but the polka dot pattern has its place in every girl's wardrobe. Below are my top three selections from VIP.com

RU: А вы знаете, что в сезон весна-лето 2018 снова вернулся легендарный принт "горох"? Будь это классический черно-белый горох или цветной, как у меня на платье. Крупный или мелкий. Тренд! Поэтому каждой девушке по платьицу в горошек в обязательном порядке!)) Или не платью. Но гороху в гардеробе быть. Ниже смотрите мою подборку топ-3 с сайта VIP.com


EN: By the way, the summer sale is in full swing at VIPshop. You can buy really cool items for very attractive prices. Furthermore, VIP.com has offered a discount of $5 for orders over $50 if you use promo-code "Iuliia1096".
Good buys and stylish looks for everyone!

RU: Кстати, у магазина VIPshop как раз в разгаре летний sale, можно по приятным ценам приобрести реально крутые вещи. А еще для вас на сайте VIP.com действует скидка $5 c промо-кодом  "Iuliia1096" при заказе свыше $50. 
Удачных покупок и стильных look-ов вам!


1. https://us.vip.com/dot-regular-collar-drawstring-type-long-sleeve-women-s-shirt_pV0080870301
2. https://us.vip.com/apricot-dot-strappy-neck-long-sleeve-women-s-shirt_pV0076071402
3. https://us.vip.com/women-s-skirt_pV0064252901

понедельник, 16 апреля 2018 г.

White dress

EN: I don't know about you, my dear readers, but for me, anticipation of a summer vacation is as joyful as the summer itself. Even thoughts about summer keep me warm. We believe we have settled on a place and date, and now it's time to think about summer wardrobe. I started with this white linen dress fom VIPshop.  It has an unobtrusive geometric print and a loose fit. I find it pretty universal: you can wear it with a trench on a cool summer evening or with flip flops on a beach. I just love this kind of clothes! Thanks to VIPshop for this amazing dress.

RU: Не знаю как вы, а для меня планировать летний отпуск вызывает такие же прекрасные чувства, как и само лето. Меня даже мысли о лете согревают)) С местом и датой вроде определились, теперь время заняться летним гардеробом. Я начала с этого платья от VIPshop. Белое c легким ненавязчивым принтом, из тонкого льна, свободного кроя и при этом очень универсальное. Хоть с тренчем на прохладный летний вечер, хоть со сланцами на пляж. Обожаю такие вещи. Спасибо VIPshop за эту чудесную обновку.


EN: The VIP.com website has a huge selection of items, many of which are on sale at the moment, so it was really hard to pick a single dress.  I would buy all of them))  Below are links to top 3 dresses that I liked best.  I suspect I might be returning for them later))
Specially for my readers, VIP.com has offered $5 off the orders over $50 if you use a promo code "Iuliia1036".

RU: На сайте VIP.com такой огромный выбор, что трудно было выбрать только одно платье. Еще и скидки хорошие, хотелось все и сразу)) Ниже опубликую фото с ссылками топ-3 платьев, которые мне ну очень понравились. Думаю, я еще вернусь за ними)) 
Если будете делать заказ, обязательно используйте промо код "Iuliia1036" и вы получите скидку $5 при заказе свыше $50, которую предоставили VIP.com для моих читателей. Мелочь, а приятно))


2. https://us.vip.com/women-s-dress_pV0080321201
3. https://us.vip.com/white-round-neck-short-sleeve-basic-long-women-sskater-dresses_pV0012888701

суббота, 14 апреля 2018 г.

Looe, Cornwall


вторник, 10 апреля 2018 г.

Сasual chic


EN: Hi guys!
Spring is finally here! No more cold and rainy days, please)) It's time for lace skirts, long walks, and bright looks. As usual, I'm staying faithful to my favourite casual style. But how to make it more stylish and not look boring even in a pullover and sneakers? It's easy! Just mix different styles in one look. To add to a pullover and sneakers a lace paneled skirt instead of jeans - this is casual chic. Beautiful, stylish, and comfortable. 
Now to the best part of it. I would like to tell you where you can find a perfect pullover and lots of other gorgeous clothes. This one is from the VIPshop
VIP.com is the largest flash sale online retailer in the word with a wide range of fashion apparel, bag, jewelry, and accessories.
This is my third collaboration with VIPshop
You can find two other collaborations here and here. 


RU: Привет!
Наконец-то долгожданная весна пришла! Больше никаких холодный и дождливых дней, пожалуйста)) Время летящих юбок, долгих прогулок, ярких образов. Я все так же верна своему любимому стилю casual, но как сделать его не скучным и выглядеть стильно даже в кроссовках  и свитшоте? Да легко. Нужно просто смешивать разные стили в одном комплекте. Добавить к свитшоту и кроссовкам не джинсы, а летящую юбку-пачку - вот он кэжуал шик!
Красиво, стильно, удобно.
А теперь о главном, расскажу где взять идеальный свитшот и не только)) Мой от  VIPshop
VIPshop  - это крупнейший онлайн-магазин розничной торговли с широким спектром товаров стильной одежды, сумок и аксессуаров.
Это мое третье сотрудничество с VIPshop
Два предыдущих можно посмотреть здесь и здесь.
 

EN: Perfect colour, perfect fit, and have you noticed these amazing sleeves? I'm in love! By the way, I ordered size L because oversize looks better and emphasizes your delicacy even more. This pullover is available at VIP.com in two different colors: nude with blue letters (the one I have) and blue with red letters. Hurry up! Right now this product is on sale and you can buy it with a significant discount. Furthermore, only for my readers VIP.com has offered an extra discount of $5 for orders over $50 if you use coupon code "Iuliia1036".

RU: Идеальный цвет, идеальный крой, а еще эти рукава, вы обратили внимание? Я влюблена! Кстати, на мне размер L, оверсайз смотрится куда круче и подчеркивает хрупкость фигуры. На сайте VIP.com этот свитшот представлен в двух цветах: нюд с синей надписью (как на мне) и в синем цвете с красной надписью. А еще, сейчас он ну с очень хорошей скидкой, спешите) Плюс еще приятности, только для моих читателей на VIP.com действует скидка $5 с промо кодом "Iuliia1036" при заказе свыше $50. 


EN: I would like to thank VIPshop for offering me the opportunity to review this product, this has been a great experience. They have a super convenient website, excellent customer support, and huge variety of quality product, all of which have very pleasantly surprised me. Online stores have already become part of our lives, but it is hard to find a store you can trust. I wholeheartedly recommend Vip.com . It is a store with a great reputation.

RU: Отдельное спасибо VIPshop за возможность оставить свой отзыв об этом свитшоте, это был очень положительный опыт. У них удобный сайт, отличный сервис и огромный ассортимент качественного товара, я была приятно удивлена. Интернет-магазины уже стали частью нашей жизни, но при таком их изобилии, к сожалению, не каждому можно довериться. От чистого сердца рекомендую вам VIPshop - это магазин с хорошей репутацией. 


EN: Happy shopping and nice spring!

RU: Удачных покупок вам и теплой весны!)

вторник, 15 августа 2017 г.

Английская Ривьера. Торки

Стряхнуть пять с Гардеробчика)) Картинки из отпуска. Без комментариев, просто отдохнуть глазами. Enjoy!


пятница, 14 апреля 2017 г.

Французкие кофейные макаронс с соленой карамелью


Печенье макаронс. Такое красивое, фотогеничное и немного капризное в приготовлении. До этого мои три раза были провальными, но сейчас вот удалось на все 100 процентов. Поэтому главное: иметь кухонные весы и кулинарный термометр. Макарон любят точность. Поехали!

Рецепт
(на 40-50 половинок)

миндальная мука — 150 гр
сахарная пудра — 150 гр
сахар — 150 гр
вода — 50 гр
белок — 50+50 гр (около 3 яиц)
1 ст.л. какао (или любой пищевой краситель, пару капель) 

Смешать сахарную пудру и миндальную муку и обязательно просеять через сито, лучше 3 раза. Это даст смеси необходимую воздушность. Добавить какао, перемешать.
Белки разделить на равные части (50+50 гр). Одну часть белков добавить в миндально-сахарную смесь и хорошо вымесить, круговыми движениями лопаткой, до получения однородной массы. 

Дальше нужно сварить сахарный сироп и одновременно взбить остальные белки. Если у вас есть помощник, зовите, так будет надежнее. Если нет, то постарайтесь расположить миксер и миску с белками рядом с плитой,где будет вариться сироп.
В кастрюлю высыпать сахар, добавить воду. Помним про точность. Ни капли больше или меньше! Включить плиту, на небольшом огне варить сироп, помешивая термометром. Держать его в середине смеси, чтобы температура была максимально точной. Внимательно следить за нагреванием. Как только термометр покажет 95 градусов, начинаем взбивать белки на полной мощности миксера. Когда сироп нагреется до 110⁰, снять его с плиты и медленно, тонкой струйкой вливать в белки, не прекращая взбивать. Продолжать взбивать пока масса не увеличится, и не станет крепкой и плотной (если перевернуть миску, масса не должна выпадать). 

Готовую меренгу аккуратно, частями, вмешать в миндальную смесь круговыми движениями руки. Как следует растереть лопаткой, чтобы не было комков. Масса должна быть не жидкой, гладкой, но при этом воздушной. 
Полученную смесь выложить в кондитерский мешок с круглой насадкой 1 см. Противень застелить пекарской бумагой и начать отсаживать кружки диаметром 2.5-3 см, оставляя между ними расстояние как минимум 3 см. Мешок держать вертикально, 90 градусов. (Чтобы все половинки были одинакового размера можно нарисовать круги нужного размера). Я делала от руки, вроде получились одинаковые)

Оставить макаронс подсыхать на противне 20-30 минут. Лучше больше. "Шляпка" макаронс должна перестать быть липкой и на поверхности образоваться тонкая еле заметная корочка. Если этого не сделать или выдержать меньше по времени, то при выпекании макаронс потрескаются. 


Время вышло. Духовка нагрелась до 140С. Отправить туда макаронс. Важно: если у вас вышло два противня, то выпекать нужно по одному (второй пусть ждет своего часа). Противень ставить на средний уровень в духовке.
Отправить макаронс в духовку и следить за ними через стекло)) Я серьезно! Как только на печеньках появится уверенная "юбочка" (обычно это занимает 6-8 минут) нужно открыть дверцу духовки на 5-10 секунд. Через 3 минуты открыть снова. Но обязательно - после появления выраженной юбочки. Если этого не дождаться, печенье может не получится. 

Выпекают макаронс ориентировочно 12 минут при т. 140С. Но! Следить за ними нужно обязательно - в зависимости от вашей духовки время может варьироваться от 11 до 14 минут. Готовый макарон легко отделяется от бумаги, не прилипает. Чтобы не повредить уже готовые макаронс, лучше всего вынуть противень из духовки, снять пекарскую бумагу вместе с печеньем, дать остыть в таком виде, после чего снять с бумаги.

Начинка. Она может быть любой. Гуглите рецепты. У меня соленая карамель по рецепту Энди-шефа. Вот ссылка: http://andychef.ru/recipes/caramel-sause/
Нам нужная густая карамель, поэтому добавить минимальное указанное в рецепте количество сливок. 

Собрать макаронс. Карамель и печеньки должны быть полностью остывшими. Карамель вообще лучше из холодильника. На одну половинку выложить карамель (с помощью кулинарного шприца или просто ложкой) и накрыть второй. Всё)

Хранить макаронс в пластиковом контейнере с крышкой или в бумажной коробке, тоже с крышкой) Так они долго остаются хрустящие сверху и нежные внутри, ням-ням, как говорит Сэм))

Приятного аппетита!
Спрашивайте))
 

пятница, 24 февраля 2017 г.

Королевская ватрушка


Рецепт

Тесто
150 гр сливочного масла
250 гр муки
80 гр сахара
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды

Начинка
500 гр творога
3 яйца
120 гр сахара
ванилин

В миску просеять муку, добавить сахар, соль, соду, перемешать. Нарезать кубиками масло и перетереть руками в крошку. 
На дно круглой формы (у меня 20 см в диаметре) застелить пергамент и выложить половину песочной крошки. Сделать бортики, слегка утрамбовать их, чтобы держали форму. 

Творог, яйца, сахар, ванилин хорошо перемешать венчиком. Чтобы разбить комочки и сделать массу слегка воздушной. 

Выложить творог в форму на тесто, равномерно распределить и посыпать остальной крошкой, разровнять. 

Выпекать 40-45 минут при температуре 180С в предварительно нагретой духовке, до золотистого цвета. Достать из формы только тогда, когда пирог остынет.

Приятного аппетита!

воскресенье, 19 февраля 2017 г.

Японская лапша удон с курицей и овощами



Рецепт

куриный окорочок (удалить кожу и кость)
овощи любые (у меня здесь стручковая фасоль, грибы, морковка, красный лук, ростки фасоли)
лапша удон (на две порции 150 гр)
соль, перец, оливковое масло

Для маринада
соевый соус
сок одного апельсина
мед
оливковое масло

Окорок нарезать соломкой, не крупно и не мелко. Ингредиенты для маринада соединить в миске и отправить туда курицу на 20 минут. Соевый соус в маринад добавить ровно столько, сколько любите по соли (на ваш вкус). 
Овощи нарезать. Морковку соломкой, лук крупно, на 6-8 частей, грибы на четыре части, у фасоли удалить кончики. Пожарить все овощи вместе на оливковом масле в сковородке вок. На сильном огне, до состояния аль-денте (овощи должны немного хрустеть). Посолить, поперчить. Если используете ростки фасоли, то их нужно добавить в самом конце и сразу убрать сковородку с огня. 

Обычную сковородку нагреть и обжарить на ней курицу (без маринада) с двух сторон до румяной корочки. Маринад не выливать! Когда курица будет готова, переложить ее на тарелку и в эту же сковородку вылить маринад и выпарить его минут 4-5 на слабом огне до вязкого состояния. Убрать с огня. Затем добавить сюда овощи и курицу, перемешать. 

Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке. Но сразу скажу, что варится она долго, 15-20 минут. Процедить через сито и перемешать с овощами и курицей. Все! Можно посыпать кунжутом перед подачей.

Приятного аппетита!



среда, 18 января 2017 г.

воскресенье, 1 января 2017 г.

С Новым Годом!


С новым 2017 годом! Пусть он будет ярким, дружелюбным, богатым, щедрым. Любите и будьте любимы. И здоровья, физического и душевного! Всем и каждому)