О себе



О себе


Привет! Меня зовут Юля, по паспорту и по жизни, в интернет среде меня знают, как Топотышка.
Жена, мама долгожданного сына Семёна, в интернет среде известного как Веселый Кабачок. По профессии парикмахер, по призванию души кулинар и фудфотограф. Кухня - мое священное, любимое место в доме. В моем случае стоять у плиты полдня не удел женщины, а медитация. Я блаженствую во время готовки, это мой отдых, моя нирвана.
За последние 7 лет я жила в трех странах: Канаде, Ирландии, Великобритании, периодически возвращаясь на родину, в Украину. Сейчас всей семьей пробуем новую жизнь в мультинациональном городе Лондоне. Больше всего здесь нравится Сэму, ему чуть больше года, что он понимает.
Я темпераментная, вспыльчивая, быстро разговариваю, быстро хожу, с живой жестикуляцией и мимикой лица (привет морщинки вокруг глаз!). На кухне у меня обычно все кипит в прямом и переносном смысле этого слова. Люблю готовить несколько блюд одновременно, чтобы жарилось, парилось, бланшировалось, взбивалось, в общем, чтобы было весело.
Я обожаю животных. А по-точнее - кошек и собак. С шести лет и до сегодня не было и дня, чтобы я кому-то не чесала за ухом, не кормила консервами, не меняла туалет. Сейчас я счастливая обладательница пса-иностранца королевской породы вельш-корги по кличке Федор. Свои первые шаги он сделал на ирландской земле и мечтал зваться Кендрик, но хозяин - барин.
Я обожаю читать. Я не жадная, но своего не отдам и на чужое не позарюсь. Я справедливая, умею дружить. У меня мало друзей, но они настоящие. Я ненавижу разговаривать по телефону, мои друзья иногда ненавидят меня за это. Я люблю перемены и часто переставляю в доме мебель.
Могу посмеяться над собой. Не боюсь выглядеть дурой в кругу друзей. В незнакомой компании предпочитаю молчать. Мне всегда есть о чем помолчать. У меня на всё есть свое мнение. Я обязательно выслушаю советчика, но сделаю по-своему. Я терпеть не могу советчиков. Откуда кто знает, что для меня лучше?! Даже я порой не знаю.
Этот блог называется Гардеробчик, так как раньше я активно увлекалась стрит-стайлом, сейчас я просто в поисках своего стиля, минимум экспериментов, скорее ставка на практичность и комфорт. Посты с look-ами будут, но реже. Чаще будут рецепты вкусных блюд в моем исполнении с красивыми фото. И новости "из дома", как я их называю, иногда хочется поделиться мыслями и думами. Жизнь идет, интересы меняются, лучше узнаешь себя. И это круто!
Мечтаю о кудрявой доченьке, о рыжем коте-великане мейн-куне и собственной маленькой кондитерской.
2015

понедельник, 26 декабря 2016 г.

Полезный салат из моркови и козьего сыра, и закуска


Два вкусных рецепта. Салат из запеченной морковки и козьего сыра, и закуска - мексиканский начос с авокадо, бобами и сметаной. Начос - это кукурузные чипсы, они не такие вредные как обычные картофельные, так как они первое - из кукурузы, второе - не жарятся в масле, а запекаются в духовке. Начну с салата.

Салат из запеченной морковки и козьего сыра

морковь
отварной нут (из банки)
руккола
козий сыр
гранат
цедра и сок половины апельсина
оливковое масло
соль, черный перец

Морковку почистить, разрезать напополам вдоль, а потом поперек. Выложить на противень (застеленный пекарской бумагой), посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, соком и цедрой апельсина. Отправить в разогретую до 170 градусов духовку, запекать до готовности, приблизительно 30-40 минут. 
С нута слить жидкость, высыпать в миску. Добавить зерна граната, рукколу и запеченную морковку, перемешать. Покрошить козий сыр, заправить салат оливковым маслом и соком апельсина, если нужно, еще посолить. Готово. Идеально подать с рыбой)

Мексиканский начос с авокадо, бобами и сметаной

пачка кукурузных чипсов
бобы (фасоль) в томатном остром соусе (из банки)
половина красной луковицы
один авокадо
пару столовых ложек сметаны
пару кусочков любого твердого сыра
соль, перец, сок лимона

Чипсы высыпать на тарелку, покрошить на них сыр, мелко нарезанный лук и фасоль. Отправить в духовку на 5 минут при температуре 200 С. Авокадо пюрировать блендером до однородности, добавить соль и сок лимона по вкусу. Если авокадо не сильно спелый, можно добавить немножко воды. 
Вынуть чипсы из духовки, в центре выложить пюре из авокадо и сметану. Поперчить. Подать к столу. Есть руками) 

Приятного аппетита! И с наступающим)

понедельник, 19 декабря 2016 г.

понедельник, 12 декабря 2016 г.

New Year's Resolution

В Европе и на Западе есть такое понятие как New Year's Resolution. Это что-то вроде новогоднего желания, обещания. Но это совсем не так как у нас. Типа за пять минут до боя курантов написала записку "хочу боХатого жениха", порвала ее на мелкие клочья, бросила в бокал с шампанским, выпила залпом и весь год сидит на попе ровно, ждет принца. Нет))
New Year's Resolution это список поставленных целей, которые ты обещаешь себе выполнить в новом году. От 31 декабря до 31 декабря. Это труд и пот. 

Ну вот например, мой муж в прошлом году поставил себе цель похудеть до своего идеального веса. За этот год он скинул 25 кг. Без изнурительных диет и стресса для организма. Только правильное питание. Я им очень горжусь. Учитывая то, что у него сидячая работа и нет особо времени для занятия спортом.


Я какие-то конкретные цели на ставила, у меня вообще проблема с конкретикой)) Но обещала себе и дальше развиваться в фуд-фотографии, снимать для стоков, что и делала весь этот год. На машину я еще не накопила с продаж, но себе на недорогое оборудование для съемки и дорогую косметику точно зарабатываю)) Конечно, всегда хочется больше, лучше, чаще, качественней, нет предела совершенству. Я собой редко довольна. Но справедливости ради, умею себе напомнить, что помимо работы фуд-фотографа я работаю мамой в режиме нон-стоп. Без помощи в виде бабушек, дедушек, тёть, нянь. А какой это труд знает каждая мама. 

Кроме стоков, в уходящем году были фуд-конкурсы в инстаграм, в которых  я принимала участие. В одном победила. Также, впервые мои фотографии и рецепты были опубликованы в интернет-журнале. Было предложение снимать мероприятия в Лондоне, дегустацию вина, но так совпало, что в это время я была в Украине. Но радостно даже от того, что мне в принципе предложили эту работу, значит поверили в меня как в фуд-фотографа. Плюсик в мою копилку)

Еще в 2016 году случилось три фэшн-сотрудничества с крупными онлайн-магазинами. А это значит три съемки, три больших блог-поста. Всё прошло мега успешно. Остались только приятные воспоминания и отличный опыт. 

В этот раз New Year's Resolution будут по-конкретнее) Фотография само собой разумеется. Но сейчас главная задача, выучить английский. Так как это мешает и личному развитию и профессиональному. Обещаю к концу 2017 тараторить на английском и при этом не волноваться, как будто собираешься рожать))) Как-то на курсах познакомилась с девушкой, она тоже ученицей была, чуть лучше меня говорила по английски, но не супер. Спрашивает "сколько ты в Лондоне живешь?". Говорю, год только, а ты? Она, "а я 16 лет". Я пришла домой и говорю Сане: "если через 16 лет я не выучу английский, убей меня, пожалуйста!"
Йога. Хочу заниматься йогой. Не потому, что модно, а реально нужно для спины. 
Похудеть чуть-чуть хочу. Но этим я каждый понедельник занимаюсь))) Думаю для New Year's Resolution это мелкий пунктик, не буду его включать)


Кто еще со мной? Давайте составлять списки вместе. Делитесь своими целями, подкидывайте идеи)

суббота, 10 декабря 2016 г.

суббота, 3 декабря 2016 г.

понедельник, 28 ноября 2016 г.

Торт Муравейник


Рецепт уже публиковала, вот ЗДЕСЬ

вторник, 15 ноября 2016 г.

StyleWe

EN: Hello! Here is yet another blog post, again. I continue to explore online-stores of quality clothing and accesories.  It is so convenient to shop from home, without all the rush, queues to fitting rooms, and crowds of people.  Especially when you can't leave your child with someone else and go shopping alone.  Shopping with an active two-year-old toddler is not a particularly enjoyable activity, if you know what I mean)

This time I would like to introduce you to an online fashion shopping platform StyleWeStyleWe is committed to providing shoppers with original, high quality, and exclusive fashion products from independent designers.

RU: Привет! И снова луко-пост) Я продолжаю открывать для себя онлайн-магазины качественной одежды и аксессуаров.  Делать шопинг не выходя из дома, без всей этой беготни, очередей в примерочную, толп людей - это так удобно. Особенно, когда практически нет возможности оставить ребенка с кем-то и выйти за покупками одной. Ну а шопинг с активным двухлетним парнем сомнительное удовольствие, понимаете о чем я)

В этот раз я хочу познакомить вас с онлайн-магазином модной одежды StyleWe. StyleWe предоставляет своим покупателям оригинальный, качественный и эксклюзивный товар от независимых модных дизайнеров. 

Это именно тот случай, когда комфорт и элегантность удается совместить в одном фасоне...

Читать полностью: http://modnica.info/?p=5000
Это имена та вещь, за которой морозным зимним утром рука тянется сама собой. ...

Читать полностью: http://modnica.info/?p=5000
Это имена та вещь, за которой морозным зимним утром рука тянется сама собой. ...

Читать полностью: http://modnica.info/?p=5000
Это имена та вещь, за которой морозным зимним утром рука тянется сама собой. ...

Читать полностью: http://modnica.info/?p=5000
Это имена та вещь, за которой морозным зимним утром рука тянется сама собой. ...

Читать полностью: http://modnica.info/?p=5000

EN: Now to the looks.  I have created two completely different looks. The first is based on a knitted sweater dress, a casual option for the fashion season autumn-winter.  Knitted dresses have become an independent trend this year.  This is exactly the piece of clothing you reach out for first on a cold winter day. When you want to wrap yourself into something warm, soft, oversize, yet to look stylish and feminine. Something that is both comfortable and elegant.  In my view, the best model is a straight loose cut and midi-length.  It best emphasizes your delicacy and slimness.  On the web site of StyleWe this dress is offered in two colors: grey and brown.  It is worth mentioning its quality and material composition: 50% of it is wool.  Needless to say how soft, warm, and pleasant to the touch it is.  The incuts in the form of skipped stitches are also super stylish, aren't they?  Very original and bold.  I fell in love with it at first sight.

RU: Теперь о look-ах. Я создала два абсолютно разных по стилю образа. Первый - это вязаное свитер-платье, кэжуал вариант на сезон осень-зима. Вязаные платья стали в этом году самодостаточным трендом. Это именно та вещь, за которой холодным зимнем днем рука тянется сама собой) Когда хочется завернуться во что-то теплое, мягкое, объемное, но при этом выглядеть стильно и женственно. Комфорт и элегантность в одном флаконе. На мой взгляд, самый удачный фасон - это прямой свободный крой и миди-длина. Наиболее выгодно подчеркивает хрупкость и стройность фигуры. На сайте StyleWe это платье представлено в двух цветах - сером и коричневом. Еще хочу сказать о качестве и составе, оно на 50% состоит из шерсти. Надо ли говорить, какое оно мягкое, приятное на ощупь и теплое? Ну а эти вставки в виде пропущенных петель - ну разве не супер стильно, а? Очень оригинально и смело. Я влюбилась в него с первого взгляда)


EN: The second look turned out completely different. Kinky and romantic)  I have dreamed about a paneled skirt since the times of the TV series "Sex and the city", in which Kerry Bradshaw was wearing a similar one while walking in the rain.  Somehow I have been deferring the purchase of this skirt because I thought I would look weird in it.  I wish I had made up my mind sooner)  I felt unbelievably comfortable and harmoniously in this look.  This is totally my style.  The color has contributed too: you know I love all shades of grey, and this smoky grey is absolutely adorable.  The skirt is from StyleWe, naturally. I'm now thinking about wearing it to the New Year party, with a brighter top and heels instead of boots.

RU: Второй образ получился абсолютно другим. Дерзким и романтичным) Я давно мечтала о такой юбке-пачке, еще со времен сериала "Секс и город", где Кэрри Брэдшоу разгуливала в похожей под дождем) Но как-то откладывала эту покупку, не видела себя в ней, мне казалось, что я буду выглядеть, мягко говоря, странно. А вот и зря так долго не решалась) Я чувствовала себя невероятно комфортно и гармонично в этом образе. Это абсолютно мой стиль. Ну и цвет тоже сыграл свою роль - вы знаете, я обожаю все оттенки серого. А этот дымчатый серый просто любовь-любовь) Юбка от StyleWe, конечно же. Я теперь подумываю надеть ее на новогоднюю вечеринку) Только сменить топ на более "нарядный" и заменить ботинки лодочками.


I am very happy with my shopping experience at StyleWe in every respect: quality, price, and service.  I wholeheartedly recommend the online-store StyleWe and would like to express my gratitude for the opportunity to review their products.  I am sure that at StyleWe you will find many stylish, fashionable, quality products to your taste. 
Have a good day!)

Я очень довольная своими опытом покупок от StyleWe, по всем пунктам - качество, цена, сервис. От души рекомендую вам интернет-магазин StyleWe и хочу сказать огромное спасибо, за возможность оставить свой отзыв об их товарах. Уверена, вы найдете у них много стильных, модных, качественных вещей на любой вкус. 
Хорошего дня!)


вторник, 8 ноября 2016 г.

Торт Полено


Очень простой и вкусный торт. А-ля ленивый наполеон)) Только не надо возиться с коржами, все куда проще. Ну и крем немного другой. 

Рецепт

450 гр слоеного теста

Крем:
2 яйца
2 ст. л. муки
1 стакан молока
0,5 стакана сахара
ваниль
----------------------------
100 гр сливочного масла
2 ст. л. с горкой вареной сгущенки
цедра лимона или апельсина (по желанию)

Тесто полностью разморозить, раскатать в прямоугольник, толщиной 2-3 мл и нарезать на тонкие полоски, как лапшу. Выложить на противень, застеленный пергаментом и выпекать до золотистого цвета (примерно10 минут) при температуре 220С. Дать остыть. Две палочки оставить для украшения.
 
Приготовить крем.
2 яйца, 2 полные столовые ложки муки и 1\4 стакана молока тщательно растереть в однородную массу. 
Остальное молоко (3\4  стакана), ваниль и полстакана сахара поставить на огонь и довести до кипения.  Непрерывно мешая, тоненькой струйкой, вливать горячее молоко в яично-мучную смесь. Вылить крем в антипригарную  кастрюлю и  вернуть на огонь.
Непрерывно мешая, довести  крем до кипения. Если процесс образования сгустков идёт слишком быстро - снять крем временно с огня, тщательно перемешать и снова вернуть кастрюлю на огонь.
Если масса стала почти прозрачной и по консистенции напоминает пюре - значит крем готов. Снять с огня и хорошо взбить венчиком, чтобы не было комков. 
Готовый  заварной крем  переложить в миску, прижать к поверхности крема пищевую плёнку и отставить остывать до комнатной температуры.
Когда заварной крем остынет, взбить его ещё раз и постепенно продолжая взбивать ввести 100 гр мягкого сливочного масла (добавлять масло небольшими порциями) и сгущенку. Добавить цедру и перемешать. Крем готов.

Пищевую пленку сложить вдвое, выложить немного крема и размазать его по длине наших палочек. На крем выложить несколько палочек, потом крем и так далее. Аккуратно завернуть полено в пленку и покатать его по столу, чтобы придать круглую форму. Отправить в холодильник часа на 3. После, снять пленку, выложить на тарелку, украсить крошками двух палочек. 

Приятного аппетита!

воскресенье, 6 ноября 2016 г.

Leather Jacket


EN: Hello folks! How are things? How is your autumn?
Here is my new post with a new look, for a change, so to speak. This is my yet another hobby)  After all, I am a girl and I like to dress up))
In one of my previous posts I told you about my collaboration with VIPme.com. The experience was so successful that we decided to do it again. Let me remind you that VIPme.com is the largest flash sale online retailer in the word with products ranging from fashion apparel, bag, jewelry, accessories, to small home products.

RU: Привет, ребята! Как дела? Как ваша осень?
Я к вам с новым луко-постом. Так сказать, для разнообразия. Ну или еще одно мое увлечение) Я же все таки девушка, люблю я это дело - наряжаться))
Несколькими постами ниже я рассказывала о своем сотрудничестве с VIPme.com. И это был настолько удачный опыт, что мы решили повторить. Напомню, что VIPme.com это крупнейший онлайн-магазин розничной торговли с широким спектром товаров, от стильной одежды, сумок, аксессуаров до небольших товаров для дома.
 

EN: This time I put the eye on a leather jacket. This piece of outerwear has long ago become a common article of clothing and definitely belongs to the list of basic items. The black leather jacket has retained a leading position in the world of fashion for many years. No matter which style you prefer and what you wear every day, there is very likely something in your wardrobe that goes well with a leather jacket. One can create a ton of amazing looks with it, in completely different styles. It can be combined with both a light romantic dress as well as a formal business suit.
In today's look I have decided to combine several different styles. In addition to the leather jacket I have picked a classic pencil skirt, classic top, and sneakers to make the look a bit more casual, which is how I like it. It is comfortable, practical, simple, but stylish. The jacket is made of a soft leather and is very comfortable. Autumn in London is not very harsh, but it can often be wet and windy, as it was today, yet I wasn't cold at all) I also like the contrast of the white print on the black jacket, it looks fresh and playful.

RU: В этот раз мой выбор пал на кожаную куртку-косуху. Этот элемент верхней одежды уже давно стал привычным предметом гардероба и однозначно входит в список базовых вещей. Уже который год косуха из черной кожи удерживается на лидирующих позициях в мире моды. Вне зависимости от того, какой стиль вы выбираете, и что носите каждый день, в вашем шкафу наверняка найдется то, что подойдет для ансамбля с косухой. С ней можно составить массу потрясающих образов, в совершенно разных стилях. Ее можно сочетать как с легким романтичным платьем, так и со строгим деловым костюмом. 
В сегодняшнем образе я решила соединить несколько разных стилей. К куртке-косухе я выбрала классическую юбку карандаш, классический топ и кроссовки, чтобы look получился немного кэжуал, как я люблю. Комфортно, практично, просто, но стильно. Сама куртка из мягкой кожи с подкладкой, очень удобная и удивительно, но мне было совсем не холодно) Конечно, лондонская осень не такая суровая, но сыро и ветрено здесь часто. А еще мне очень нравится этот контраст в виде надписи белым цветом на черной куртке, необычно так выглядит, игриво я бы сказала)


EN: By the way, right now you can buy this jacket with a substantial discount, so hurry up) Furthermore, only for my readers VIPme.com has offered an extra discount of $5 for orders over $50 if you use coupon code "Julia355".

I would like to thank VIPme.com again for the opportunity to review this jacket. I was pleased again by the convenience of their website, their excellent customer support, and huge variety of quality product. Online stores have already become part of our lives, but it is hard to find a store you can trust. I wholeheartedly recommend VIPme.com. It is a store with a great reputation.

RU:  Кстати, советую поспешить, сейчас как раз можно купить эту куртку с хорошей скидкой) Плюс еще приятности, только для моих читателей на VIPme.com действует скидка $5 с промо кодом "Julia355" при заказе свыше $50. 

Ну и еще раз хочу сказать спасибо VIPme.com за очередную возможность оставить свой отзыв об этой куртке. У них удобный сайт, отличный сервис и огромный ассортимент качественного товара, я в который раз в этом убедилась) Интернет-магазины уже стали частью нашей жизни, но при таком их изобилии, к сожалению, не каждому можно довериться. От чистого сердца рекомендую вам VIPme.com, это магазин с хорошей репутацией.

четверг, 27 октября 2016 г.

Сконы с изюмом


Традиционная английская выпечка - сконы. Они являются неотъемлемой частью британской чайной церемонии, когда чай с молоком подается со сконами, топлёными сливками и джемом.
Я их делала в два захода и вот во второй раз раскатала тесто тоньше чем положено и они получились невысокие. А вот первая партия как надо вышла, поэтому не удивляйтесь, что на фото они разные) Хотя и те, и те воздушные, легкие, отлично пропеклись.

Рецепт 

260 гр муки
50 гр сахара
2 ч. л. (10 гр) разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
75 гр холодного несоленого сливочного масла
1 большое яйцо
1 ч. л. ванилина
120 мл молока (пополам со сливками) или сливок
горсть изюма без косточек

В большой миске смешать просеянную муку, сахар, соль, разрыхлитель. Добавить нарезанное масло и перетереть руками  в крошку.  В другой миске соединить молоко со сливками, взбитое яйцо, ванилин и вылить в мучную смесь. Перемешать быстро до однородности. Добавить изюм, снова перемешать. 
Переложить тесто не присыпанную мукой поверхность, долго не месить, а лишь слегка обмять и сформовать в шар. Раскатать его в толстый круг, толщиной 2 см. Круглой формочкой (тонким стаканом, обмакивая его сначала в муку) вырезать кружки из теста и поместить их на противень, застеленный пергаментом. Смазать поверхность скон молоком. Отправить в предварительно разогретую духовку (190 С градусов) на 15-18 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Подавать теплыми с маслом и джемом)

Приятного аппетита!

вторник, 25 октября 2016 г.

Тыквенные вафли


Очень вкусные тыквенные вафли по рецепту Даши (@zhabcka). Запишу его сюда, чтобы не потерять. Они очень универсальные, хороши и как десерт, и как основное блюдо - с грибами и сыром, например.

Рецепт

Сухая смесь:

200 гр пшеничной муки
10 гр разрыхлителя
щепотка соли
1 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого имбиря, мускатного ореха, гвоздики и кардамона

Жидкая смесь:

2 больших яйца
200 мл молока
270 гр тыквенного пюре
2 ст.л. растительного масла

Сахар 3 ст.л.

Взбить яйца с сахаром, добавить молоко, пюре и масло. Отдельно просеять сухие ингредиенты. Добавить их в яичную смесь. Замесить тесто. Дать тесту постоять минут 20 или убрать в холодильник. Консистенция теста перед выпечкой, как у сметаны.
Разогреть вафельницу до рабочей температуры. Выпекать вафли с двух сторон до румяной корочки.

*Для пюре я отварила тыкву, слила жидкость и пюрировала ее в блендере.

Приятного аппетита!

четверг, 20 октября 2016 г.

Морковный кекс


Очень вкусный! Всё!

Рецепт 
полторы средних морковки
100 гр сливочного масла
100-120 гр сахара (зависит от того, насколько сладкая у вас морковка)
170 гр муки
3 яйца
1,5 ч.л. разрыхлителя
ванилин
щепотка соли
корица по желанию
Размягченное масло перетереть с сахаром, ввести яйца по одному, хорошо взбить венчиком. Морковку натереть на мелкую терку, высыпать в яично-масляную массу, перемешать. Добавить соль, ванилин, разрыхлитель. Просеять муку и замесить тесто.
Форму для кекса застелить пергаментом, вылить тесто, разровнять. 
Отправить форму в предварительно разогретую духовку на 40-50 минут при температуре 180С. Готовность кекса проверить деревянной палочкой, она должна выходить абсолютно сухой. Кекс удался, если сверху образовалась характерная трещинка. Уже остывший кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

понедельник, 10 октября 2016 г.

8-ая годовщина свадьбы


8 лет нашей семье. Спустя 1 год и 1 месяц после знакомства мы поженились. За этот год мы виделись 4-5 раз, в сумме около 30 дней. Все остальное время мы "встречались" по телефону, он жил в Германии, я в Украине и нас разделяли тысячи километров. Но если это любовь, то никакие цифры не имеют значение.


пятница, 7 октября 2016 г.

Картофельный суп-пюре


Рецепт

3-4 шт. крупного картофеля
1 цукини или кабачок
1 луковица
1 небольшая морковка
грибы
оливковое масло
соль, перец

Картофель почистить, порезать, отварить в подсоленной воде до готовности. Цукини, лук, морковку нарезать и обжарить в сковородке на оливковом масле, посолить, поперчить.
Картошку с половиной бульона, в которой она варилась, и остальные овощи пюрировать в блендере до однородного состояния. Воду регулируйте сами, кто-то любит жиже, кто-то гуще. Если надо, посолить еще.
Шампиньоны нарезать и подсушить на сухой сковородке на сильном огне, посолить. Подавать с грибами и сухариками.

Приятного аппетита!

четверг, 29 сентября 2016 г.

воскресенье, 25 сентября 2016 г.

Сливовый пирог из теста фило


Великолепный, легкий и воздушный пирог со сливами. Хотя сливы можно заменить любым другим фруктом и уверенна, будет не хуже. Тут все дело в тесте фило. Это что-то новое для меня, я раньше никогда его не использовала. А зря. Очень нежный, хрустящий пирог получился. Его почти можно назвать "диетическим", камнем на дне желудка он точно не ляжет. Единственное, съесть его желательно в тот же день, иначе он напитает влагу и хрустеть уже не будет. А похрустеть им - это наслаждение)

Рецепт 

8-10 листов теста фило (я покупала замороженное)
70-100 гр коричневого сахара (можно заменить белым)
100 гр растопленного сливочного масла
5 шт. крупных слив

Сливы помыть и порезать на дольки. Масло растопить. Круглую форму для выпечки застелить пергаментом, кисточкой смазать растопленным маслом и застелить первым листом теста так, чтобы края свисали с формы. Смазать лист маслом, посыпать щепоткой сахара и застелить следующим листом. Листы укладывать крест на крест. Так повторить со всем тестом. На самый последний слой выложить сливы, посыпать оставшимся сахаром и аккуратно завернуть края теста внутрь пирога. При этом все кончики нужно смазать маслом. Отправить в предварительно разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Желательно ставить пирог в духовку на средний уровень, так как края быстро подрумяниваются. 

Приятного аппетита!

вторник, 13 сентября 2016 г.

Grey Knitted Set


EN: Although the days are still warm, autum is near. It is time to think about adding knitwear to your wardrobe: it will make you warm in cold and windy days. Knitwear is no longer an attribute of a casual outfit. Thanks to famous couturiers it has appeared in pretty much all fashion shows. I have been looking for knitwear that is not merely warm but also bright and stylish, and I have found it: a knitted top and skirt set from VIPme.com

VIPme.com is the largest flash sale online retailer in the word with products ranging from fashion apparel, bag, jewelry, accessories, to small home products.

RU: Как бы дневное солнышко не вводило нас в заблуждение, но осень уже близко. Сейчас самое время задуматься о пополнении гардероба вязаными вещами – они согреют нас в холодные и ветреные дни. Вязаная одежда уже давно перестала быть атрибутом простецкой одежды - благодаря известным модельерам она появилась почти на всех модных показах. Конечно, хочется, чтобы вязаная одежда была не только теплой, но и яркой, стильной. И я нашла такой вариант - вязанный костюм от VIPme.com

VIPme.com это крупнейший онлайн-магазин розничной торговли с широким спектром товаров, от стильной одежды, сумок, аксессуаров до небольших товаров для дома.


EN: Such knitted sets are the main fashion trend of autumn 2016. In my case, it is a pencil skirt, which follows your body curves and makes your silhouette feminine and stylish, and an oversize sweater, which emphasizes your delicacy even more. I fell in love with this product from the very first touch. It turned out to be very pleasant to the skin, warm, soft, cozy, and foremost -- beautiful and comfortable. I always choose comfort, which is why for this image I have picked boots (sneakers or trainers would fit as well) and got an excellent city casual outfit. Add heels and you end up with a more classical look. I really like it when slightly rough clothing is combined with delicate, refined shoes. I can tell you for sure that this set has become one of my favorite items in my wardrobe, and I am so excited to create different looks with it. I felt like a VIP walking in the streets of London and with a car like this in the background. 

RU: Подобные вязаные костюмы являются главным трендом осеннего сезона. В моем случае - это юбка-карандаш, которая облегает все линии тела и делает силуэт женственным и стильным, и оверсайз свитер, который еще больше подчеркивает хрупкость. Я влюбилась в него с первого прикосновения. Он оказался таким приятным на ощупь, теплым, мягким, уютным и что самое важное - красивым и удобным. Я всегда выступаю за комфорт, поэтому под этот образ выбрала ботинки на низком ходу (кроссовки или кеды сюда были бы также уместны) и получился отличный городской casual вариант. А если добавить туфли-лодочки, то получится более классический образ. Очень красиво, когда немного грубоватая одежда сочетается с утонченной обувью. Точно могу сказать, теперь это самая любимая вещь в моем гардеробе и я уже в предвкушении, чтобы замиксовать разные look-и с ним. И да, я почувствовала себя ВИП-персоной, когда гуляла по улицам Лондона в этом костюме, еще и с такой машиной на заднем плане))


EN: By the way, this set is available at VIPme.com in 5 other colors.  I'm sure that everyone will be able to find a set to one's taste. Frankly, it was hard to pick only one color. I wish I could have them all, one for every day of the week. Finally I made up my mind and ordered my favorite color: grey)) Hurry up! Right now this product is on sale and you can buy it with a significant discount. Furthermore, only for my readers VIPme.com has offered an extra discount of $5 for orders over $50 if you use coupon code "SIJulia205".

I would like to thank VIPme.com for offering me the opportunity to review this product, this has been a great experience. They have a super convenient website, excellent customer support, and huge variety of quality product, all of which have very pleasantly surprised me. Online stores have already become part of our lives, but it is hard to find a store you can trust. I wholeheartedly recommend VIPme.com. It is a store with a great reputation.

In addition to a website VIPme.com also have mobile apps for major platforms (iOS, Android). Get VIPme app to bring more brands into your pocket!

You can learn more about VIPme.com from their promotional video I AM #UniquelyME. As a female fashion website, VIPme is positioning as a platform that empowers women to value individual perspective, to highlight self-awareness and to cherish the inner "me". 

RU: Кстати, этот костюм представлен на VIPme.com еще в пяти других цветах, уверенна - каждый найдет подходящий по своему цветотипу вариант. Честно сказать, было трудно выбрать всего один цвет, хотелось завернуть все сразу, на каждый день недели, но таки собралась с духом и заказала любимый серый)) Советую поспешить, сейчас как раз можно урвать этот набор по приличному сейлу) Плюс еще приятности, только для моих читателей на VIPme.com действует скидка $5 с промо кодом "SIJulia205" при заказе свыше $50.

Отдельное спасибо VIPme.com за возможность оставить свой отзыв об этом костюме, это был очень положительный опыт. У них удобный сайт, отличный сервис и огромный ассортимент качественного товара, я была приятно удивлена. Интернет-магазины уже стали частью нашей жизни, но при таком их изобилии, к сожалению, не каждому можно довериться. От чистого сердца рекомендую вам VIPme.com, это магазин с хорошей репутацией.

пятница, 9 сентября 2016 г.

четверг, 8 сентября 2016 г.

Очень вкусный торт! Праздничный!


Торт этот был на день рождения сына. Бисквит (пропитанный сиропом) с кремом из маскарпоне и прослойкой ягодного желе. Он был высокий, но маленького диаметра (где-то 14-16 см), 6 бисквитных коржей плюс один слой желе. Делала на две порции теста. Бисквит я уже давно пеку вот этому рецепту http://gotovim-doma.ru/view.php?r=114-recept-Biskvit-klassicheskii


Крем:

500 гр маскарпоне
4 желтка
5-6 ст.л. сахара

Желтки растереть с сахаром добела. Аккуратно соединить с маскарпоне комнатной температуры, перемешать до однородности. Всё.

Ягодное желе:

500 гр ягод, свежих или замороженных (малина, черника, красная и черная смородина)
12 гр быстрорастворяющего желатина
70 мл холодной кипяченной воды

Желатин развести в воде, оставить на 15 минут, чтобы полностью растворился. Ягоды пюрировать при помощи блендера, обязательно перетереть через сито. И тоже через сито влить туда желатин, чтобы не было комочков, хорошо перемешать. Круглую форму (миску, кастрюлю, тарелку и т.д.) такого же диаметра как и ваш торт застелить пищевой пленкой, в два слоя. Вылить туда желе и отправить в холодильник. Застывать оно будет 4-5 часов, поэтому советую готовить желе за день раньше. Готовое желе за кончики пленки извлечь из формы, перевернуть на доску, удалить пленку. Если необходимо, ножом немного подравнять края под ваш бисквит. 
*Для такого высокого торта одной прослойки было мало. Советую удвоить порцию. Либо торт печь поменьше)

Сироп для пропитки бисквита:

100 мл воды
150 мл ягодного сока (у меня был сироп от вишен в собственном соку)
2-3 ст.л.сахара

Соединить все в одной кастрюле, довести до кипения и уварить минут 5-7, чтобы сиром стал буквально чуточку гуще. Пропитывать коржи холодным сиропом. Чем выше торт, тем меньше сиропа на один корж, иначе нижние расползутся под весом остальных.  

Сборка. Ну тут все элементарно. Корж, сироп, крем и т.д. Где-то посередине положить слой желе. Обмазать весь торт кремом с помощью силиконовой лопатки. Украсить инжиром и орехами, ну или чем сами хотите)) В виде карамели я использовала вареную сгущенку и вам советую. Варить настоящую карамель из-за двух капель ну очень не хотелось)) 
Простите за качество фото, вот он в разрезе.

Вдруг какие трудности, вопросы, спрашивайте. Отвечу. Удачи)