Гранола

"Гранола — это традиционная для США еда для завтрака или снэк, содержащий плющеную овсяную крупу, орехи и мёд, иногда рис, которые обычно запечены до хрустящего состояния. В процессе запекания смесь периодически перемешивают для того, чтобы добиться рассыпчатой консистенции, похожей на сухие завтраки. Иногда в смесь добавляют сухофрукты, такие как изюм или финики."

Нереально крутая штука, я вам скажу! Похоже на мюсли, но в разы вкуснее. Есть куча рецептов, но мне попался самый лучший. Саша, спасибо, что поделилась))

Гранолу можно залить йогуртом или молоком, посыпать свежими ягодами или фруктами. Но и в "чистом" виде она улетает на раз-два. Я весь вечер хрустела, не могла остановиться)) Ну и полезная она, чоуж там.

Рецепт

  

2 ст. овсяных хлопьев

0,5 ст. изюма

0,5 ст. грецких орехов

0,5 ст. миндаля 

1/3 ст. сушеной клюквы

1/3 ст. кокосовой стружки

горсть инжира

1 ст. ложка крупной соли

1 ч. ложка черного перца

60 гр растопленного сливочного масла

0.5 ст. меда (можно чуть больше) 

корица

Ну понятно, что рецепт можно дополнить или изменить под себя. С перцем тоже можно поиграть, больше-меньше, но он там обязательно нужен, в этом вся вкусовая фишка))

Орехи и инжир крупно нарубить. В миске смешать хлопья, изюм, клюкву, орехи, инжир, кокосовую стружку. Добавить соль, перец. Залить сливочным маслом и медом, перемешать. 

Противень сбрызнуть маслом и равномерно распределить гранолу слоем в 2 см. Посыпать корицей и отправить в предварительно разогретую духовку на 20-30 минут при температуре 130-150 С. Остудить и перемешать, чтобы она была рассыпчатая. И немедленно употреблять)) 

 Приятных и полезных завтраков нам)