О себе



О себе


Привет! Меня зовут Юля, по паспорту и по жизни, в интернет среде меня знают, как Топотышка.
Жена, мама долгожданного сына Семёна, в интернет среде известного как Веселый Кабачок. По профессии парикмахер, по призванию души кулинар и фудфотограф. Кухня - мое священное, любимое место в доме. В моем случае стоять у плиты полдня не удел женщины, а медитация. Я блаженствую во время готовки, это мой отдых, моя нирвана.
За последние 7 лет я жила в трех странах: Канаде, Ирландии, Великобритании, периодически возвращаясь на родину, в Украину. Сейчас всей семьей пробуем новую жизнь в мультинациональном городе Лондоне. Больше всего здесь нравится Сэму, ему чуть больше года, что он понимает.
Я темпераментная, вспыльчивая, быстро разговариваю, быстро хожу, с живой жестикуляцией и мимикой лица (привет морщинки вокруг глаз!). На кухне у меня обычно все кипит в прямом и переносном смысле этого слова. Люблю готовить несколько блюд одновременно, чтобы жарилось, парилось, бланшировалось, взбивалось, в общем, чтобы было весело.
Я обожаю животных. А по-точнее - кошек и собак. С шести лет и до сегодня не было и дня, чтобы я кому-то не чесала за ухом, не кормила консервами, не меняла туалет. Сейчас я счастливая обладательница пса-иностранца королевской породы вельш-корги по кличке Федор. Свои первые шаги он сделал на ирландской земле и мечтал зваться Кендрик, но хозяин - барин.
Я обожаю читать. Я не жадная, но своего не отдам и на чужое не позарюсь. Я справедливая, умею дружить. У меня мало друзей, но они настоящие. Я ненавижу разговаривать по телефону, мои друзья иногда ненавидят меня за это. Я люблю перемены и часто переставляю в доме мебель.
Могу посмеяться над собой. Не боюсь выглядеть дурой в кругу друзей. В незнакомой компании предпочитаю молчать. Мне всегда есть о чем помолчать. У меня на всё есть свое мнение. Я обязательно выслушаю советчика, но сделаю по-своему. Я терпеть не могу советчиков. Откуда кто знает, что для меня лучше?! Даже я порой не знаю.
Этот блог называется Гардеробчик, так как раньше я активно увлекалась стрит-стайлом, сейчас я просто в поисках своего стиля, минимум экспериментов, скорее ставка на практичность и комфорт. Посты с look-ами будут, но реже. Чаще будут рецепты вкусных блюд в моем исполнении с красивыми фото. И новости "из дома", как я их называю, иногда хочется поделиться мыслями и думами. Жизнь идет, интересы меняются, лучше узнаешь себя. И это круто!
Мечтаю о кудрявой доченьке, о рыжем коте-великане мейн-куне и собственной маленькой кондитерской.
2015

среда, 1 февраля 2012 г.

Миндальные маффины с шоколадной начинкой

 

Рецепт
на 6 маффинов

2 яйца
150 гр маргарина
5 ст.л. сахара
2 ст.л. миндальной муки (мелко тертый миндаль)
8 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
100 гр темного шоколада

В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар, перемешать. Маргарин растопить, добавить в тесто. Туда же добавить муку, миндальную муку, разрыхлитель, перемешать.
Форму для маффинов смазать сливочным маслом, в лунку положить ложку теста, на тесто кусок шоколада и сверху накрыть ложкой теста, и так проделать с остальными кексами. Отправить в духовку на  20-25 минут при температуре 170 С. Остывшие маффины смазать растопленным шоколадом, посыпать миндалем.

Приятного аппетита!

Автор: на
Ярлыки: ,

6 комментариев:

  1. Unknown2 февраля 2012 г. в 06:51

    Когда я обзаведусь наконец силиконовой формой??
    Выглядит аппетитно!

    ОтветитьУдалить
  2. Топотышка2 февраля 2012 г. в 12:31

    обязательно обзаведись, это такая полезная штука в хозяйстве!)
    спасибо!

    ОтветитьУдалить
  3. Анонимный28 февраля 2012 г. в 05:48

    Интересно, а на растительном масле получатся? Очень люблю шоколадную выпечку, но всё готовлю только на растительном масле...

    Ольга

    ОтветитьУдалить
  4. Топотышка28 февраля 2012 г. в 06:09

    я пробовала печь кексы на растительном масле, получается вкусно, но тесто более "мокрое" чем в выпечке на маргарине. так что пробуйте :)

    ОтветитьУдалить
  5. Анонимный28 февраля 2012 г. в 07:42

    Испекла...с растительным маслом, всё остальное по рецепту. Получилось очень вкусно и рассыпчато, как в кондитерской и как я люблю! Спасибо за рецепт и сегодняшнее вдохновение!

    Ольга

    ОтветитьУдалить
  6. Топотышка28 февраля 2012 г. в 07:49

    на здоровье!

    ОтветитьУдалить

Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom)