Будем чаевничать за ужином этим чизкейком и представлять, что за окном небоскребы, куча желтых такси и где-то в толпе девушка стучит каблучками по асфальту, спеша на свидание в поиске настоящей любви) Моя любовь безумно любит выпечку, в основном он главный поедатель всех моих творений, но как говорят "вконтакте" - пять минут во рту, полчаса в желудке и всю жизнь на бедрах - ага, это именно о нас, бггг)) А пеку я часто, поэтому стараюсь выбирать менее калорийные и более "легкие" тарты, пироги. Этот как раз из таких, тоненькая песочная основа, много творога и свежие ягоды. Разве не польза и здоровье?) А цедра лимона придает чизкейку невероятную нотку свежести. Кароче - надо!
Рецепт
на форму диаметром 25 см
для песочной основы:
200 гр песочного печенья
100 гр сливочного масла
для начинки:
700 гр творога
3/4 ст. сахара
2-3 яйца
ванилин
цедра половины лимона
Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку, влить растопленное сливочное масло, перемешать в однородную массу. Выложить "тесто" в смазанную маслом форму, плотно утрамбовать дном стакана. Отправить в духовку на 10 минут при температуре 200 С, затем вынуть и дать остыть.
Творог с сахаром хорошо взбить миксером до гладкости массы. Добавить яйца, хорошо перемешать уже лопаткой, взбивать не нужно. Добавить ванилин и цедру лимона, перемешать.
Выложить начинку в форму, равномерно разровнять лопаткой. Отправить в духовку на 30-40 минут (200 С). Готовый чизкейк оставить остывать в выключенной духовке на 30 минут, только потом можно доставать, чтобы начинка не "просела" от перепада температур. Остудить полностью, украсить ягодами и скорее лопать))
Приятного)
Приятного)
боже как это красиво и вкусно! я обожаю чизкейк,сейчас приду в гости)))
ОтветитьУдалитьспасибо) всегда рада))
УдалитьРоскошные вкусно-весенние снимки!
ОтветитьУдалитьСпасибо за настроение!
на здоровье! и вам спасибо за прекрасные слова))
Удалитьой, как аппетитно всё, красиво и красочно. и ведерко с цветами ))
ОтветитьУдалитьспасибо большое)
УдалитьЮль, твои фотки всегда такие вкусные, что я наверно пойду завтра за творогом и печеньками :)))
ОтветитьУдалитьxoxo Iren
www.liakw.com
пасиб) пусть вам будет вкусно!
УдалитьБоже, как же это вкусно и красиво!!! Юля, рецепт отличный,попробую завтра дерзнуть)))
ОтветитьУдалитьспасибо! удачки!)
Удалитьбоже мой какая красота! сразу захотелось приготовить :)
ОтветитьУдалитьvery nice blog by the way :)
kisses from Russia,
Juliet
RUSSIAN DOLL
спасибо огромное)
УдалитьПрисоединяйтесь к нашей системе поиска рецептов
ОтветитьУдалитьДобрый день! Наш сайт www.mytasteukraine.com - мотор поиска рецептов с сайтов и блогов. Загляните к нам, и если сайт Вам понравился – добавьте Ваш блог здесь www.mytasteukraine.com/dobavit-svoi-blog-receptov и мы сделаем ваши рецепты доступными для большего количества интернет пользователей.
С уважением
Добрый! спасибо, с удовольствием присоединюсь)
Удалить