Minimouse

Прошлых два с половиной дождливых дня без прогулок и прочей прелести сегодня были компенсированы одним прекрасным солнечным днем. Прям солнечным-солнечным. Я даже расхрабрилась на любимую летнюю, мультяшную майку, правда с курткой и жилеткой. И еще я готова заключить долгосрочный договор с матушкой-природой: два дня дождь, НО один теплый солнечный день. Круглый год. Кроме лета, конечно :)

Удачной недели!:)

Мирослава Дума

Мирослава Дума - креативный fashion-редактор, руководитель спецпроектов, журналист глянцевых изданий Harper`s Bazaar, ОК! Основатель благотворительного фонда "Планета Мира", модный критик и просто стильная девушка.
Обожаю ее чувство стиля, вдохновляюсь ее образами. Она ломает стереотипы, сочетает несочетаемое, не боится экспериментировать, поэтому всегда выглядит круто и стильно, ее ни с кем не спутаешь. Каждый образ - шедевр, от которого, несомненно, веет талантом. Мирослава создает впечатление невероятно приятной, позитивной девушки, очаровывает своей улыбкой просто с фотографии и вдохновляет на модные подвиги :)

Обратите внимание как она носит колготки с босоножками, мне очень-очень нравится.

Flower print dress

Ночью 1 градус тепла, днем +8, а когда повезет то аж 13. А я всё никак не могу расстаться с летом и предпочитаю легкие тонкие ткани, вот как это шифоновое платье. Зато как оно красиво развевается на осеннем ветру, прям как корабельный флаг во время легкого шторма. И с мехом смотрится очень даже гармонично - лед и пламя - люблю такие сочетания.

А у вас как с погодой? Видели золотую осень? Мне есть кому завидовать? :))

Тарт татен

Надо! Надо! Надо! Невероятная вкуснятина! Даже я, ваапче не любитель запеченных яблок, в нокауте от этого пирожка. А какой аромат... Просто то, что доктор прописал в прохладную, плавно переходящую в зиму осень... яблоки, карамель, ваниль, корица, сливки... ммм...

Рецепт

Тесто:

1 и 1/4 ст. муки

1 ст. л. сахара

щепотка соли

150 гр. холодного масла или маргарина

3 ст. л. холодной воды

Начинка:

7 яблок (средней величины)

1 ст. сахара

100 гр. масла

ваниль 

корица

Приготовить тесто. Все сухие продукты смешать в миске, добавить порезанное на кубики масло, перетереть в крошку. Добавить воду и замесить тесто. Отправить в холодильник, в это время приготовить начинку.

Яблоки очистить от кожуры, порезать дольками. В форму для запекания высыпать сахар, поставить на медленный огонь, плавить до янтарного цвета, нам нужна карамель. Дать немного остыть, затем выложить на карамель яблоки, посыпать корицей, ванилью, щепоткой сахара. Сверху на яблоки выложить масло (порезанное на кубики). 

Тесто раскатать по размерам вашей формы для запекания и накрыть им пирог, бока заправить в форму, прижать тесто ладошкой к яблокам. Отправить в разогретую духовку (180-200 С) на 40 минут. Готовый пирог накрыть тарелкой и перевернуть. Подавать горячим со сливками или мороженым.

*Если у вас цельная форма, то во время запекания соберется жидкость, ее нужно слить после того, как пирог будет готов. У меня форма с разъемным дном и вся жидкость вытекла на противень во время запекания, поэтому сливать было нечего, ну и вынимать пирог из такой формы куда удобнее :)

Приятного аппетита!

Brown gown

Кекс к чаю

Рецепт 

2 яйца
2 ст. муки

1 ст. питьевого йогурта

0.5 ст. сахара 

100 гр. растопленного сливочного масла

щепотка соли

2 ч. л. разрыхлителя

пакетик ванильного сахара

В миске растереть яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить растопленное масло и йогурт, перемешать. Затем добавить разрыхлитель и муку, размешать все до однородного состояния. Вылить в форму застеленную пекарской бумагой, отправить в предварительно разогретую духовку (180 С) на 30 минут. Готовность проверить зубочисткой, если она вышла сухой, то кекс готов. Украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Simple and comfortable

Что может быть проще и удобней для прогулки, чем джинсы, теплый свитер и массивный вязаный шарф. У нас с каждым днем прохладнее и прохладнее, уже чувствуется нотки мороза в воздухе, поэтому приятно пить горячий кофе "на ходу" - снаружи холодно, а внутри по телу разливается тепло. Ну и очки тоже неотъемлемый аксессуар, солнце хоть и не греет, но светит ярко. Наша осень в картинках есть здесь, можно полюбоваться :)

Pizza

Первый раз пекла пиццу с тестом собственно приготовления, всегда покупала в супермакете тесто или заготовки для пиццы и колдовала только с начинкой. А тут захотелось сделать самой от а до я. Получилось очень вкусно. Но и забарно, утомительно и нервно. Я очень переживала, чтобы тесто хорошо подошло, стояла у него над душой и ждала пока вырастет вдвое :) В общем, полдня пицца отняла (первый раз всегда так, следующие разы куда быстрее и ловче все получается), но, повторюсь, получилось очень и очень вкусно. 

Я люблю пиццу на тонком хрустящем тесте.  Эта пицца вышла именно такой. По пропорциям  в рецепте (что ниже) у меня вышло 4 пиццы среднего размера (диаметром 26 см).

Рецепт дрожжевого теста для пиццы (правда на английском, если кому-то надо будет продублировать рецепт на русском, скажите, я сделаю)  ЗДЕСЬ.

А также видео-рецепт ЗДЕСЬ!

С начинкой можно фантазировать сколько угодно, кому что нравится, то и кладем. Я делала два вида:

1. Томатный соус с чесноком и пекорино, помидоры, грибы шампиньоны, ветчина, сыр моцарелла, свежий розмарин, сухие прованские травы, итальянские травы и орегано.

2. Томатный соус с чесноком и пекорино, грибы шампиньоны, салями, сыр моцарелла, свежий розмарин, сухие прованские травы, итальянские травы и орегано.

Отправить в разогретую до температуры 200 С духовку на 20-25 минут. Пицца готова!

Приятного аппетита!