30!

16,18, 20, 25... все это прекрасно. Но ни дня из прошлого вернуть не хочу. Я нравлюсь себе здесь и сейчас. Дай Бог ума и сил выглядеть достойно и в свои 40 :)) 

Себе сегодня хочу пожелать быть более терпимой и менее вспыльчивой. Учусь, учусь, но пока одни двойки)) 

Ну и про счастье. Не буду оригинальна. Я счастливая жена и мега-счастливая мама. Семья - это моя вселенная. Что еще нужно? Ах, да. Доченьку) 

И мира. Иначе, все бессмысленно (жуткая ложка дегтя, блин!)

Ореховый пирог со сливами

Рецепт в два предложения, исполнение тоже не требует много времени, и получается очень даже нарядно и вкусно.

Рецепт

200 гр грецких орехов
200 гр сливочного масла
3 яйца
150 гр сахара
100 гр муки
ванилин
сливы

Орехи мелко нарубить или измельчить в блендере. Взбить венчиком размягченное масло с сахаром, добавить орехи, ванилин и снова взбить. Ввести яйца по одному, после каждого массу нужно взбивать. Просеять муку, перемешать. 

В смазанную маслом форму выложить тесто, наверх выложить сливы. Выпекать 30 минут при температуре 180 С.

Сливы подойдут любые. Свежие, замороженные, у меня вот маринованные были) 

Подавать с шариком мороженого.

Приятного аппетита!)

5!

Семену уже 5 месяцев. Cant't believe it!

5 месяцев каждый день, как день сурка, за исключением того, что виновник сего взрослеет и меняется. Бывало, мне казалось, что мой мозг сейчас взорвется, от быта, от недосыпания, от капризов, от... от... от... Еще много от чего. Я провожу с сыном 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, редко куда выхожу одна. Мечтала хоть на пол-дня вырваться из этой рутины. И вот недавно удалось. Что вы думаете? Меня хватило ровно на час. Потом ни шопинг, ни кино, ни спокойно посидеть выпить кофе мне не хотелось. Меня стал раздражать этот жуткий гул и хаос в торговых центрах, все кажется каким-то мелким и бессмысленным что-ли, хотелось бежать домой, в любимые объятия кабачка. 

Всё поменялось. Я уже не та. Я мама. У меня теперь другие ценности, другие приоритеты. И никакой досуг мне не заменит общения с Семеном. Наслаждаемся моментом. Пока мы оба свободны. А то потом начнется сад, школа, у меня работа...

Гранола

"Гранола — это традиционная для США еда для завтрака или снэк, содержащий плющеную овсяную крупу, орехи и мёд, иногда рис, которые обычно запечены до хрустящего состояния. В процессе запекания смесь периодически перемешивают для того, чтобы добиться рассыпчатой консистенции, похожей на сухие завтраки. Иногда в смесь добавляют сухофрукты, такие как изюм или финики."

Нереально крутая штука, я вам скажу! Похоже на мюсли, но в разы вкуснее. Есть куча рецептов, но мне попался самый лучший. Саша, спасибо, что поделилась))

Гранолу можно залить йогуртом или молоком, посыпать свежими ягодами или фруктами. Но и в "чистом" виде она улетает на раз-два. Я весь вечер хрустела, не могла остановиться)) Ну и полезная она, чоуж там.

Рецепт

  

2 ст. овсяных хлопьев

0,5 ст. изюма

0,5 ст. грецких орехов

0,5 ст. миндаля 

1/3 ст. сушеной клюквы

1/3 ст. кокосовой стружки

горсть инжира

1 ст. ложка крупной соли

1 ч. ложка черного перца

60 гр растопленного сливочного масла

0.5 ст. меда (можно чуть больше) 

корица

Ну понятно, что рецепт можно дополнить или изменить под себя. С перцем тоже можно поиграть, больше-меньше, но он там обязательно нужен, в этом вся вкусовая фишка))

Орехи и инжир крупно нарубить. В миске смешать хлопья, изюм, клюкву, орехи, инжир, кокосовую стружку. Добавить соль, перец. Залить сливочным маслом и медом, перемешать. 

Противень сбрызнуть маслом и равномерно распределить гранолу слоем в 2 см. Посыпать корицей и отправить в предварительно разогретую духовку на 20-30 минут при температуре 130-150 С. Остудить и перемешать, чтобы она была рассыпчатая. И немедленно употреблять)) 

 Приятных и полезных завтраков нам)

2015

С Новым Годом!

Совсем не было времени подвести итоги уходящего года, но скажу пару слов о нем. Прошедший год был не легким. По большей части из-за ситуации в стране. Но 2014 принес нам самое главное счастье - нашего сынулю. И у меня выросли крылья. Я теперь умею дышать полной грудью.

Хочется, чтобы и новый 2015 год был счастливым и принес только самое прекрасное в жизнь каждого из нас. Если вдруг и будут горести и печали, то пусть они все перепадут на один единственный день в году, на 29 февраля :)) И пусть будет мир на земле, мир в каждом доме и сердце. Желайте, мечтайте, фантазируйте. Побольше и почаще. Всё сбывается. 

Это первый Новый Год Сэма. Он пока мало понимает происходящее, но мы сделали кучу фоточек, в трех разных костюмах, чтобы через пару лет показать Сэму его первый большой праздник. Повеселились на славу))

С новым годом! Люблю вас)